Frisches Gemüse und aromatische Kräuter bilden die Grundlage unzähliger kulinarischer Traditionen weltweit und stehen seit jeher im Zentrum gesunder und geschmackvoller Ernährung. Die Rezepte, die wir Ihnen heute vorstellen, zeugen von dieser langen und reichen Geschichte der vegetarischen und veganen Küche, die weit über bloße Nahrungsaufnahme hinausgeht und kulturelle Identität, Tradition und soziale Zusammengehörigkeit widerspiegelt. […]