Frische Kräuter – ein scheinbar unscheinbares Detail, das doch die kulinarische Welt entscheidend prägt. Schon unsere Vorfahren nutzten die aromatischen Pflanzen nicht nur zur Geschmacksverfeinerung, sondern auch zu Heilzwecken. Archäologische Funde belegen den Gebrauch von Kräutern bereits in der Steinzeit, wobei sich die spezifischen Arten je nach geografischer Lage und Klima unterschieden. Die alten Ägypter […]