Couscous, ein Grundnahrungsmittel der nordafrikanischen Küche, hat eine lange und reiche Geschichte, die weit über die Grenzen Marokkos, Algeriens und Tunesiens hinausreicht. Ursprünglich aus dem Maghreb stammend, wurde Couscous im Laufe der Jahrhunderte von verschiedenen Kulturen adaptiert und weiterentwickelt, wobei seine Zubereitung und die verwendeten Zutaten regional stark variierten. Während die genaue Entstehung ungewiss bleibt, […]