Die knusprigen Süßkartoffelchips aus dem Ofen, ein scheinbar simpler Snack, bergen eine überraschend facettenreiche Geschichte und kulturelle Bedeutung. Während die genaue Entstehung im Nebel der Zeit liegt, lässt sich der Ursprung der Süßkartoffel selbst bis nach Südamerika zurückverfolgen, wo sie bereits vor über 8.000 Jahren angebaut wurde. Kolumbus brachte die Süßkartoffel im 15. Jahrhundert nach […]