Ofenkartoffeln mit Kräuterquark und frischer Petersilie – ein Gericht, das auf den ersten Blick schlicht erscheint, aber in seiner Einfachheit eine große kulinarische Geschichte und kulturelle Bedeutung birgt. Während sich der genaue Ursprung nicht eindeutig festlegen lässt, ist die Zubereitung von Kartoffeln im Ofen eine alte und weit verbreitete Methode, die sich über diverse Kulturen […]