Das Wiener Schnitzel, ein kulinarisches Symbol Österreichs und weit darüber hinaus bekannt, ist weit mehr als nur ein paniertes und gebratenes Kalbsschnitzel. Es ist ein Gericht mit einer reichen Geschichte, das sich über Jahrhunderte hinweg entwickelt hat und bis heute eine feste Größe in der österreichischen, aber auch internationalen Gastronomie darstellt. Seine Popularität ist ungebrochen; […]