Die kulinarische Welt der pflanzlichen Ernährung erlebt einen beispiellosen Aufschwung. Angetrieben von gesundheitlichen Bedenken, ökologischen Erwägungen und ethischen Überzeugungen, entscheiden sich immer mehr Menschen für eine Ernährung, die auf Pflanzen basiert. Der Trend zu vegetarischen und veganen Lebensmitteln ist global spürbar und spiegelt sich in der zunehmenden Vielfalt und Komplexität pflanzlicher Rezepte wider. Während früher […]