Die Grillsaison ist da, und während das klassische Grillfest oft mit saftigen Steaks und würzigen Würstchen in Verbindung gebracht wird, erlebt die vegetarische und vegane Grillküche einen wahren Boom. Die Nachfrage nach fleischlosen Alternativen steigt stetig, angetrieben von gesundheitlichen Bedenken, ethischen Überzeugungen und dem wachsenden Bewusstsein für die Umweltbelastung der Fleischproduktion. Laut einer aktuellen Studie […]