Die indische Küche, ein Kaleidoskop an Aromen und Gewürzen, ist weltweit für ihre Vielfalt und Intensität bekannt. Ein besonders beliebtes Element dieser kulinarischen Landschaft sind die pikanten Currys, deren Geschichte eng mit der reichen kulturellen und geographischen Vielfalt Indiens verwoben ist. Nicht ein einziges Gericht, sondern vielmehr eine unüberschaubare Bandbreite an Variationen, definieren sich diese […]