Quark, ein frischer, cremiger Käse, bildet die Grundlage eines Desserts, das sowohl einfach in seiner Zubereitung als auch reich an Geschmack und Geschichte ist: das Quark-Dessert mit Vanille und Beeren. Obwohl eine genaue Ursprungsgeschichte schwer zu belegen ist, lässt sich die Verwendung von Quark in süßen Speisen bis ins 18. Jahrhundert zurückverfolgen, wo er vor […]