Dips und Saucen – scheinbar einfache Beigaben, die doch die kulinarische Welt seit Jahrtausenden bereichern. Ihre Geschichte ist so vielfältig und facettenreich wie die Kulturen, die sie hervorgebracht haben. Der Ursprung lässt sich bis in die Antike zurückverfolgen, wo einfache Mischungen aus Ölen, Kräutern und Gewürzen bereits als geschmackliche Veredelung von Speisen dienten. Römische Rezepte […]