Die Verwendung frischer Kräuter in der Küche ist so alt wie die Menschheit selbst. Schon in der Antike wurden Kräuter nicht nur als Geschmacksverstärker, sondern auch als Heilmittel geschätzt. Ägyptische Hieroglyphen belegen den Anbau und die Verwendung von Kräutern wie Minze und Koriander vor über 3000 Jahren. Griechische und römische Kulturen entwickelten ausgefeilte Kräutergärten und […]