Linsen, eine der ältesten bekannten Kulturpflanzen der Menschheit, bilden die Grundlage unzähliger kulinarischer Traditionen weltweit. Ihre unkomplizierte Zubereitung und ihre nährstoffreiche Zusammensetzung – reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Mineralien – haben sie über Jahrtausende hinweg zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Ernährung gemacht. Die Rote-Linsen-Suppe, die wir heute kennen, ist ein Beispiel für die kreative […]