Rührei, ein scheinbar schlichtes Gericht, ist in Wirklichkeit ein kulinarisches Chamäleon, das sich im Laufe der Geschichte und über Kulturen hinweg in unzähligen Variationen präsentiert. Während sein präziser Ursprung im Dunkel der Zeit liegt – die frühesten Aufzeichnungen über Eiergerichte reichen bis in die Antike zurück – lässt sich seine Popularität auf die einfache Zubereitung […]