Frische Salate – eine scheinbar einfache Speise, doch ihre Geschichte und kulturelle Bedeutung reichen weit über den bloßen Verzehr von Gemüse hinaus. Während die genaue Entstehung des Salates als Gericht schwer zu datieren ist, deuten archäologische Funde darauf hin, dass bereits in der Antike wilde Kräuter und Blätter als Nahrungsmittel genutzt wurden. Die alten Ägypter […]