Erbsensuppe, insbesondere die deftige Variante mit Rauchfleisch, ist weit mehr als nur ein einfaches Gericht – sie ist ein Stück gelebter Geschichte und kulturellen Erbes. Ihre Wurzeln reichen tief in die Vergangenheit zurück, bis in Zeiten, als Sparsamkeit und die sinnvolle Verwendung von Zutaten im Vordergrund standen. Die genaue Entstehung lässt sich zwar nicht präzise […]