Nudeln, ein Grundnahrungsmittel in unzähligen Kulturen weltweit, bilden die Grundlage für eine schier unendliche Vielfalt an Gerichten. Ihre Geschichte reicht Jahrtausende zurück, mit ersten Belegen für die Herstellung von Nudeln in China bereits vor 4.000 Jahren. Die älteste bekannte Nudelsuppe wurde in einer 4.000 Jahre alten chinesischen Schüssel entdeckt, was die lange und tief verwurzelte […]