Salate, weit mehr als nur ein einfacher Beilagensalat, haben eine lange und facettenreiche Geschichte, die weit über die Grenzen einzelner Kulturen hinausreicht. Während die genaue Entstehung schwer zu datieren ist, deuten archäologische Funde darauf hin, dass bereits in der Antike, im alten Rom und Griechenland, Gemüsemischungen als Nahrungsmittel konsumiert wurden. Diese frühen Salate unterschieden sich […]