Vegetarische Küche erlebt weltweit einen enormen Aufschwung. Laut einer Studie der Vereinten Nationen ist der Anteil der Vegetarier und Veganer in den letzten zehn Jahren um über 60% gestiegen, was auf ein wachsendes Bewusstsein für Umwelt- und Gesundheitsthemen zurückzuführen ist. Dies spiegelt sich auch in der zunehmenden Vielfalt und Kreativität vegetarischer Gerichte wider, die weit […]