Gemüsepfannen, in ihrer einfachsten Form ein bunter Mix aus gebratenem Gemüse, sind ein kulinarisches Konzept, das sich über Kulturen und Kontinente erstreckt und weit über die Grenzen spezifischer Rezepte hinausgeht. Während ein einzelner Ursprungsort kaum festzumachen ist, lassen sich die Wurzeln dieser Art von Gericht in den praktischen Bedürfnissen früher Kulturen erkennen, die saisonales Gemüse […]