Brokkoli, ein Kreuzblütler mit einer langen und faszinierenden Geschichte, hat sich in den letzten Jahrzehnten von einem eher unbekannten Gemüse zu einem wahren Superfood entwickelt. Seine Ursprünge lassen sich bis ins antike Griechenland und Rom zurückverfolgen, wo er als Wildpflanze wuchs und bereits geschätzt wurde. Erst im 16. Jahrhundert fand der Brokkoli seinen Weg nach […]