Weltküche

Gebackener Lachs mit Honig-Senf-Marinade – Leicht und schmackhaft

  • Mart 24, 2025
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Lachs, ein kulinarischer Schatz der Meere, hat seit jeher einen festen Platz in den Küchen der Welt eingenommen. Seine Zubereitung variiert je nach Region und Tradition, doch eines bleibt konstant: sein unvergleichlicher Geschmack und seine Vielseitigkeit. Während gegrillter oder panierter Lachs weit verbreitet sind, präsentiert dieses Rezept eine besonders elegante und geschmackvolle Variante: Gebackener Lachs […]

Weltküche

Einfache Rezepte für norwegische Lachsgerichte

  • Mart 13, 2025
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Norwegen, das Land der Fjorde und Mitternachtssonne, ist auch bekannt für seinen außergewöhnlichen Lachs. Lachs ist nicht nur ein wichtiger Bestandteil der norwegischen Küche, sondern auch ein nationales Symbol, untrennbar mit der Identität und Geschichte des Landes verbunden. Die Zucht und der Fang von Lachs haben Norwegen seit Jahrhunderten geprägt, sowohl wirtschaftlich als auch kulturell. […]