Frische Salate sind seit jeher ein fester Bestandteil der menschlichen Ernährung und haben sich im Laufe der Geschichte in unzähligen Variationen entwickelt. Während die genauen Ursprünge eines einfachen Radieschen-Salates schwer zu datieren sind, lässt sich die Verwendung von Radieschen als Nahrungsmittel bis in die Antike zurückverfolgen. Archäologische Funde belegen den Anbau von Radieschen bereits vor […]