Spinat, ein Blattgemüse mit einem reichen, erdigen Geschmack und einer bemerkenswerten Nährstoffdichte, hat eine lange und faszinierende Geschichte, die weit über seine Verwendung in modernen Küchen hinausgeht. Ursprünglich im persischen Raum beheimatet, wurde Spinat bereits im 7. Jahrhundert n. Chr. angebaut und fand seinen Weg über den arabischen Raum nach Indien und schließlich nach Europa. […]