Reis, eine der wichtigsten Grundnahrungsmittel der Welt, bildet die Grundlage unzähliger kulinarischer Traditionen und hat die Geschmäcker von Milliarden Menschen über Jahrtausende hinweg geprägt. Seine Geschichte reicht über 9.000 Jahre zurück, mit archäologischen Funden, die auf den Anbau in China hinweisen. Von dort aus verbreitete sich der Reisanbau über den asiatischen Kontinent und schließlich in […]