Die vegane Ernährung gewinnt weltweit rasant an Popularität. Laut einer Studie der Nielsen Company stieg der Absatz veganer Produkte zwischen 2017 und 2020 um beeindruckende 60%. Diese Entwicklung spiegelt einen tiefgreifenden Wandel in unserer Gesellschaft wider: immer mehr Menschen suchen nach nachhaltigeren, ethischeren und gesünderen Ernährungsweisen. Dieser Wandel hat auch die kulinarische Landschaft revolutioniert und […]