Weltküche

Vegane Quiche für den besonderen Anlass

  • Mart 18, 2025
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Die Quiche, ein Klassiker der französischen Küche, ist ein vielseitiges Gericht, das seit Jahrhunderten in verschiedenen Variationen genossen wird. Ursprünglich aus Lothringen stammend, wo sie als „Quiche Lorraine“ bekannt ist und traditionell mit Speck, Eiern und Sahne zubereitet wird, hat sich die Quiche zu einem globalen Favoriten entwickelt, der sich an unzählige Geschmäcker und Ernährungsbedürfnisse […]

Weltküche

Vegetarische Quiche für ein besonderes Abendessen

  • Mart 15, 2025
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Die Quiche, ein herzhafter Kuchen mit einer knusprigen Teigkruste und einer reichhaltigen Füllung, hat eine lange und faszinierende Geschichte, die weit über die Grenzen Frankreichs hinausreicht. Obwohl oft mit französischer Küche assoziiert, besteht Unsicherheit über ihren genauen Ursprung. Einige Quellen deuten auf eine mögliche Verbindung zu mittelalterlichen deutschen oder englischen Gerichten hin, die Eier, Milch […]