Reis, ein Grundnahrungsmittel für über die Hälfte der Weltbevölkerung, bildet die Grundlage unzähliger kulinarischer Traditionen und hat eine Geschichte, die Jahrtausende zurückreicht. Seine Kultivierung begann vor etwa 9.000 Jahren in Asien und breitete sich von dort aus über den Globus aus, wobei sich regionale Variationen und Zubereitungstechniken entwickelten. Die Vielseitigkeit des Reises ist unbestreitbar; er […]