Die Welt der Saucen ist vielfältig und reicht von einfachen Beigaben bis hin zu komplexen Geschmackskompositionen, die ein Gericht erst richtig zum Strahlen bringen. Lange Zeit waren tierische Produkte wie Butter, Sahne oder Milch unverzichtbare Bestandteile vieler Saucenrezepte. Doch mit dem wachsenden Bewusstsein für Tierwohl, Nachhaltigkeit und gesunde Ernährung erfährt die vegane Küche einen regelrechten […]