Die kalte Jahreszeit bringt nicht nur kürzere Tage und frostige Temperaturen mit sich, sondern auch ein tiefes Verlangen nach wärmenden und nahrhaften Speisen. Unter diesen kulinarischen Trostspendern nehmen vegetarische Suppen einen besonderen Platz ein. Während die genaue Entstehung einzelner vegetarischer Suppenrezepte sich oft in der Unklarheit verliert, lässt sich ihre lange Tradition über verschiedene Kulturen […]