Gebackene Polenta mit gerösteten Pilzen – ein Gericht, das auf den ersten Blick schlicht erscheint, doch in seiner Einfachheit eine reiche Geschichte und kulturelle Bedeutung birgt. Polenta, aus Maismehl zubereitet, ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Regionen der Welt, insbesondere in Italien, wo sie seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der Ernährung ist. Die genaue Entstehungsgeschichte lässt […]