Avocado-Brot mit Sesam, ein scheinbar einfaches Gericht, birgt eine überraschend facettenreiche Geschichte, die weit über die moderne Gesundheitsküche hinausreicht. Obwohl es in seiner heutigen Form – als trendiges, Instagram-taugliches Frühstück oder Snack – relativ neu ist, lassen sich die einzelnen Komponenten auf lange und unabhängige kulinarische Traditionen zurückführen. Das Brot selbst ist natürlich ein Grundnahrungsmittel […]