Weltküche

Vegane Falafel mit Hummus und Minz-Joghurt – Eine orientalische Köstlichkeit

  • Mart 24, 2025
  • 0 Comments

Begeben Sie sich mit uns auf eine kulinarische Reise in den Orient, zu einem Gericht, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch eine reiche Geschichte und kulturelle Bedeutung besitzt: vegane Falafel mit Hummus und Minz-Joghurt. Falafel, diese frittierten Bällchen aus Kichererbsen oder anderen Hülsenfrüchten, haben ihren Ursprung im Nahen Osten, genauer gesagt im östlichen Mittelmeerraum. […]

Weltküche

Gebratene Falafel mit Tahini-Sauce – Eine gesunde Alternative für das Fastenbrechen

  • Mart 22, 2025
  • 0 Comments

Der Duft von knusprig gebratenen Falafel, vermischt mit dem cremigen Aroma von Tahini-Sauce, ist ein unwiderstehlicher Auftakt zu einem gesunden und befriedigenden Fastenbrechen. Dieses Gericht, eine wahre kulinarische Perle des Nahen Ostens, bietet nicht nur einen köstlichen Genuss, sondern auch eine wertvolle Quelle an Energie und Nährstoffen nach einer langen Fastenzeit. Die Falafel selbst, kleine […]