Ofenkartoffeln, ein scheinbar schlichtes Gericht, erzählen eine Geschichte von Einfachheit und globaler Adaption. Während die genaue Entstehung unklar ist, lässt sich der Genuss von im Ofen gebackenen Kartoffeln bis in die frühesten Zeiten der Landwirtschaft zurückverfolgen. Kartoffeln selbst, ursprünglich aus den Anden stammend, wurden erst im 16. Jahrhundert nach Europa gebracht und verbreiteten sich von […]