Weltküche

Scharfes Tofu-Gemüse-Wok mit Sesamsoße – Asiatische Aromen für den Alltag

  • Mart 24, 2025
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Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der asiatischen Küche und entdecken Sie ein Gericht, das sowohl geschmacklich als auch kulturell reichhaltig ist: das scharfe Tofu-Gemüse-Wok mit Sesamsoße. Während sich die genaue Herkunft dieses spezifischen Rezepts nicht auf einen einzelnen Ursprung zurückverfolgen lässt, wurzelt es in der langen Tradition des Wok-Kochens, das seinen Anfang in […]

Weltküche

Vegetarische und vegane Wok-Rezepte

  • Mart 14, 2025
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Die Wok-Pfanne, ein unverzichtbares Utensil der asiatischen Küche, hat in den letzten Jahrzehnten ihren Weg in die Küchen weltweit gefunden und mit ihr eine Fülle an aromatischen und vielseitigen Gerichten. Während traditionell Fleisch und Meeresfrüchte im Mittelpunkt vieler Wok-Rezepte standen, erlebt die vegetarische und vegane Variante einen beeindruckenden Aufstieg. Der Trend zu pflanzlicher Ernährung spiegelt […]