Weltküche

Tofu-Gemüse-Wok mit Sojasoße

  • Mart 26, 2025
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Tofu-Gemüse-Wok mit Sojasoße ist ein Gericht, das die köstliche Einfachheit der asiatischen Küche perfekt verkörpert. Während eine definitive Ursprungsgeschichte schwer zu pinpoinieren ist, da Wok-Gerichte in vielen asiatischen Ländern auf ihre eigene Weise entstanden sind, lässt sich die Essenz dieses Gerichts auf die reiche Tradition der chinesischen Kochkunst zurückführen. Die Verwendung von Tofu, einem seit […]

Weltküche

Vegetarische und vegane Wok-Rezepte

  • Mart 14, 2025
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Die Wok-Pfanne, ein unverzichtbares Utensil der asiatischen Küche, hat in den letzten Jahrzehnten ihren Weg in die Küchen weltweit gefunden und mit ihr eine Fülle an aromatischen und vielseitigen Gerichten. Während traditionell Fleisch und Meeresfrüchte im Mittelpunkt vieler Wok-Rezepte standen, erlebt die vegetarische und vegane Variante einen beeindruckenden Aufstieg. Der Trend zu pflanzlicher Ernährung spiegelt […]