Vegetarische Suppen, in ihren unzähligen Variationen, bilden einen integralen Bestandteil der kulinarischen Traditionen weltweit und spiegeln die kulturelle und landwirtschaftliche Vielfalt der Regionen wider. Während es schwierig ist, einen einzelnen Ursprung für ein so grundlegendes Gericht zu bestimmen, lassen sich vegetarische Suppen bis in die ältesten Zivilisationen zurückverfolgen. Archäologische Funde deuten darauf hin, dass bereits […]