Salate, weit mehr als nur ein einfacher Beilagensalat, haben eine lange und facettenreiche Geschichte, die weit über die Grenzen einzelner Kulturen hinausreicht. Während die genaue Entstehung schwer zu datieren ist, deuten archäologische Funde darauf hin, dass bereits in der Antike, im alten Rom und Griechenland, Gemüsemischungen als Nahrungsmittel konsumiert wurden. Diese frühen Salate unterschieden sich […]
Salate – ein scheinbar schlichtes Gericht, doch ihre Geschichte ist so facettenreich wie ihre Zutaten. Während die Vorstellung eines frischen, knackigen Salates heute eng mit gesundem Lebensstil und leichter Küche verbunden ist, reicht der Ursprung des Begriffs „Salat“ weit zurück ins antike Rom. Dort bezeichnete „salata“ eher eine Mischung aus Kräutern und Gewürzen, die mit […]
Frische Salate – eine scheinbar einfache Speise, doch ihre Geschichte und kulturelle Bedeutung reichen weit über den bloßen Verzehr von Gemüse hinaus. Während die genaue Entstehung des Salates als Gericht schwer zu datieren ist, deuten archäologische Funde darauf hin, dass bereits in der Antike wilde Kräuter und Blätter als Nahrungsmittel genutzt wurden. Die alten Ägypter […]
