Salate – oft als leichte Beilage betrachtet – haben das Potenzial, vollwertige und sättigende Mahlzeiten zu sein. Dieser weit verbreitete Begriff umfasst eine unglaubliche Vielfalt an Gerichten, die sich in Zutaten, Zubereitungsweisen und kulturellen Hintergründen stark unterscheiden. Der Ursprung des Salats lässt sich bis in die Antike zurückverfolgen, wo einfache Mischungen aus Kräutern und Gemüse […]