Vegetarische Sandwiches – ein scheinbar unscheinbares Gericht, doch seine Geschichte ist überraschend facettenreich und spiegelt kulturelle Veränderungen und Ernährungstrends wider. Während es schwierig ist, einen konkreten Ursprungspunkt für das „vegetarische Sandwich“ als eigenständiges Gericht zu definieren, lässt sich seine Entwicklung eng mit der Geschichte des Sandwiches selbst verknüpfen, dessen Ursprünge bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen, […]