Weltküche

Safranreis mit gerösteten Mandeln – Eine aromatische Beilage für Iftar

  • Mart 22, 2025
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Der Duft von Safran, der sich mit dem nussigen Aroma gerösteter Mandeln vermischt – ein unvergleichliches Erlebnis, das besonders während des Iftar, dem Fastenbrechen im Ramadan, eine zentrale Rolle spielt. Safranreis mit gerösteten Mandeln ist weit mehr als nur eine Beilage; er ist ein kulinarisches Symbol, das reiche Traditionen und kulturelle Bedeutung in sich trägt. […]

Weltküche

Safran-Reis mit Mandeln und Rosinen – Eine edle Beilage zum Iftar

  • Mart 20, 2025
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Der Duft von Safran, der zarte Biss von Mandeln und die süße Note von Rosinen – Safran-Reis mit Mandeln und Rosinen ist weit mehr als nur eine Beilage; er ist ein Sinnbild für Gastfreundschaft, Feierlichkeit und den Reichtum der persischen und arabischen Küche. Während seine exakte Entstehung im Dunkel der Geschichte liegt, lässt sich seine […]