Gebackene Süßkartoffeln mit Joghurt und Kräutern – ein scheinbar einfaches Gericht, doch seine Geschichte und kulturelle Bedeutung reichen weit zurück und sind überraschend vielschichtig. Während eine definitive Ursprungsgeschichte schwer zu pinnen ist, da Süßkartoffeln in verschiedenen Kulturen seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel darstellen, lässt sich die Zubereitung auf verschiedene Regionen und Traditionen zurückführen. Süßkartoffeln selbst, ursprünglich […]