Vorspeisen, die kleinen kulinarischen Botschafter, die den Appetit wecken und den Gaumen auf das kommende Mahl vorbereiten, haben eine lange und facettenreiche Geschichte. Ihr Ursprung lässt sich bis in die Antike zurückverfolgen, wo bereits einfache Gerichte aus Brot, Oliven und Käse serviert wurden, um den Magen zu beruhigen und die Gäste zu begrüßen. Im Laufe […]