Linsen, eine der ältesten angebauten Pflanzen der Welt, bilden das herzhafte Fundament unserer heutigen veganen Linsensuppe mit Ingwer und Kurkuma. Archäologische Funde belegen den Anbau von Linsen bereits vor über 10.000 Jahren im fruchtbaren Halbmond, einer Region, die sich über Teile des heutigen Irak, Syriens, Jordaniens und Ägyptens erstreckt. Von dort aus verbreitete sich die […]