Die kalte Jahreszeit ruft nach wärmenden Gerichten, und kaum etwas erfüllt diesen Wunsch so gut wie eine herzhafte Suppe. Während Suppen in unzähligen Kulturen seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der Ernährung sind, erlebt die vegane Küche in den letzten Jahren einen enormen Aufschwung. Dies spiegelt sich auch in der wachsenden Vielfalt an veganen Suppen wider, […]