Das Wiener Schnitzel, ein kulinarisches Symbol Österreichs, erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Dieses klassische Gericht, bestehend aus einem dünn geklopften, panierten und in Butter goldbraun gebratenen Kalbsschnitzel, hat eine lange und faszinierende Geschichte. Obwohl oft fälschlicherweise mit Wien in Verbindung gebracht, lässt sich seine Entstehung auf das 19. Jahrhundert zurückverfolgen, wo es sich von den […]