Kürbis und Zucchini, zwei Sommer- und Herbstklassiker, bilden die Grundlage unzähliger Gerichte weltweit. Ihre Vielseitigkeit in der Küche spiegelt sich in der enormen Bandbreite an Rezepten wider, von einfachen Beilagen bis hin zu aufwendigen Hauptgerichten. Während der genaue Ursprung vieler Rezepte im Laufe der Zeit verloren gegangen ist, lässt sich die Verwendung von Kürbis und […]