Die hier präsentierte Zucchini-Pasta mit hausgemachtem Pesto ist ein Gericht, das sich zwar modern anfühlt, doch dessen Wurzeln tief in der mediterranen Küche verwurzelt sind. Während die präzise Kombination aus spiralförmig geschnittenen Zucchini als Nu ersatz und selbstgemachtem Pesto keine lange Geschichte im Sinne eines traditionellen, über Generationen weitergegebenen Rezepts aufweist, baut es auf fundamentalen […]