Die Sehnsucht nach süßen Genüssen ist universell und tief in unserer menschlichen Natur verwurzelt. Zucker, lange Zeit als unverzichtbarer Bestandteil von Kuchen, Torten und anderen Backwaren angesehen, wird heutzutage jedoch zunehmend kritisch betrachtet. Gesundheitliche Bedenken, verbunden mit dem hohen Konsum von raffiniertem Zucker, haben zu einem wachsenden Interesse an zuckerfreien Alternativen geführt. Dieses Kochbuch, „Backen […]