Betreten Sie eine Welt des Geschmacks und der Aromen mit unserem cremigen und aromatischen Hummus, garniert mit knusprigen gerösteten Pinienkernen und einem Hauch von hochwertigem Olivenöl. Dieser zeitlose Klassiker der levantinischen Küche ist weit mehr als nur ein Dip – er ist ein kulinarisches Erlebnis mit einer reichen Geschichte und einer tief verwurzelten kulturellen Bedeutung. […]
Lassen Sie sich entführen auf eine kulinarische Reise in den Orient, zu einem Gericht, das nicht nur Gaumenfreuden verspricht, sondern auch eine reiche Geschichte und kulturelle Bedeutung in sich trägt: Aromatisches Lamm mit Safranreis und Joghurt-Dip – ein edles Festmahl. Lammfleisch, seit Jahrtausenden ein fester Bestandteil der Ernährung in vielen Kulturen, spielt hier die Hauptrolle. […]
Der Ramadan, ein Monat des Fastens, der Reflexion und der spirituellen Erneuerung für Muslime weltweit, gipfelt täglich im Iftar, dem Abendessen, das das Fasten bricht. Dieses besondere Mahl ist eine Gelegenheit, Familie und Freunde zusammenzubringen und die reichhaltige Vielfalt der kulinarischen Traditionen zu zelebrieren. Während die traditionellen Iftar-Gerichte von Region zu Region stark variieren, steht […]
Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Geschmacksnerven auf eine kulinarische Reise in die Türkei zu schicken, denn wir tauchen ein in die Welt des Lahmacun, oft liebevoll als „türkische Pizza“ bezeichnet, aber weit mehr als nur das. Dieses flache, knusprige Brot, belegt mit einer aromatischen Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Tomaten und einer Vielzahl an Gewürzen, […]
Tauchen Sie ein in die Aromen Marokkos mit unserer herzhaften und nahrhaften Harira-Suppe, einem Gericht, das weit über eine einfache Mahlzeit hinausgeht – es ist ein Stück marokkanischer Kultur und Geschichte. Diese Suppe, die oft mit frischem Koriander garniert wird, ist ein fester Bestandteil der marokkanischen Küche und besonders während des Ramadan unerlässlich, wo sie […]
Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Geschmacksknospen auf eine köstliche Reise zu schicken, denn wir präsentieren Ihnen ein unwiderstehliches Dessert, das sowohl den Genuss als auch die Gesundheit vereint: unsere Feigen-Walnuss-Brownies – schokoladig, aber gesund! Während der klassische Brownie seine Wurzeln in der amerikanischen Backtradition hat, wurden diese Brownies neu interpretiert, um die Vorteile von […]
Der Duft von frisch gebackenem Blätterteig, vermischt mit dem würzigen Aroma von Spinat und dem salzigen Kick von Feta – das ist der unwiderstehliche Zauber unserer Blätterteigröllchen. Während sich ein präziser Ursprung dieses Gerichts nicht eindeutig feststellen lässt, gehören Blätterteigtaschen und -röllchen zu den kulinarischen Grundpfeilern vieler Kulturen, die sich seit Jahrhunderten in unzähligen Variationen […]
Der Ramadan, der heilige Monat des Fastens für Muslime weltweit, ist eine Zeit der spirituellen Erneuerung, des Gebets und der Gemeinschaft. Während des Tages wird auf Essen und Trinken verzichtet, doch die Iftar-Mahlzeit am Abend ist ein besonders geschätztes Ereignis. Sie ist nicht nur die Sättigung nach Stunden des Fastens, sondern auch ein Fest der […]
Die Sonne sinkt, der Duft von köstlichen Speisen liegt in der Luft, und der sehnsüchtig erwartete Iftar steht bevor. Nach einem langen Fastentag gibt es kaum etwas Schöneres als den Genuss eines süßen, unwiderstehlichen Desserts – und genau dafür ist unser heutiges Rezept perfekt: Baklava mit Walnüssen und Zimt. Dieses Gebäck, eine wahre Symphonie aus […]
Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt eines herzhaften und sättigenden Gerichtes: des Auberginen-Kartoffel-Auflaufs mit Hackfleisch. Dieses Gericht, eine wahre Ode an die mediterrane Küche, vereint die einfachen, aber wirkungsvollen Aromen von sonnenverwöhnten Auberginen, erdigen Kartoffeln und würzigem Hackfleisch zu einem unwiderstehlichen Ganzen. Obwohl ein genauer Ursprungsort schwer zu definieren ist, lässt sich die Geschichte […]
